La fuente de Almedina

Unas imagen es de la fuente de mi pueblo, para quien quiera verlas, lo bonita que es nuestra fuente.

Para todas las madres del mundo, especial la mia, para ella

Mi madre encuentra la felicidad cuando yo la encuentro. Cuando yo vivo algo hermoso, lo vive a través de mi experiencia. Mi madre reza por mí, incluso cuando yo solo rezo por mi mismo. Mi madre me daría el mundo entero si fuese capaz. Gracias Mamá.

PATRONES DE BOLILLOS

Para mis amigas las bolilleras.

UN DIA SOLEADO COMO ASIDO SAN MARCOS

El sábado y domingo, nos ha hecho unos días buenisimos, por eso lo hemos disfrutado mucho.Aquí os pongo una imagen de SAN MARCOS, para que tengáis idea de como es,pues si no la veis visto antes.

Tarta de queso
· 1 tarrinas de queso para untar
· 3 yogures naturales
· 3 huevos
· 3 cucharadas harina
· 10 cucharadas de azúcar
· mermelada de frambuesa
· mantequilla
Tarta de queso
Tiempo: 45 minutos Dificultad: Muy fácil Raciones: 4 personas
Cómo preparar Tarta de queso
Primero encendemos el horno a 200º para que se caliente rápido mientras preparamos la tarta.A continuación en un bol mezclamos la tarrina de queso, los yogures naturales, los huevos, la harina y el azúcar y batimos todo bien hasta que quede bien disuelto y sin ningún grumo.Luego untamos un molde redondo con mantequilla y echamos la mezcla anteriormente preparada. Introducimos la tarta en el horno y bajamos la temperatura a 170º.Dejamos cocer entre 20 y 25 minutos. Pasado este tiempo podemos comprobar que está lista pinchando la tarta con un palillo. Si el palillo sale limpio, apagamos el horno y dejamos la tarta dos minutos más.Seguidamente dejamos enfriar un rato la tarta a temperatura ambiente y luego la introducimos en el frigorífico, donde debemos conservarla.A la hora de servir, decoramos la tarta con mermelada de frambuesa por toda su superficie.

Tiramisú
· 250 g queso mascarpone
· 300 gr de bizcochos duros
· 3 huevos
· 3 cucharadas azúcar
· chocolate amargo
· whisky
· café
Tiramisú
Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Raciones: 4 personas

Primero cogemos los huevos y uno a uno, separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Añadimos entonces el mascarpone a las yemas, a temperatura ambiente, y seguimos batiendo las claras hasta llegar a punto de nieve.Cuando el mascarpone y las yemas estén bien mezcladas vamos añadiendo las claras poco a poco.Aparte, bañamos los bizcochos duros en el café con un poco de whisky y ponemos en un molde alternando una capa de bizcochos con una capa de crema.Finalmente cubrimos con una capa de crema y rallamos encima chocolate al gusto. Metemos en la nevera y lo dejamos enfriar como mínimo 3 horas.Es recomendable hacerlo el día anterior a servirlo, ya que queda mucho más cuajado.

Galletas de chocolate y frutos secos

· 100 g de chocolate de cobertura
· 100 g de frutos secos machacados
· 100 g de mantequilla
· 170 g de harina
· 2 huevos
· 100 g de azúcar moreno
· 70 g de azúcar
Galletas de chocolate y frutos secos
Tiempo: 30 minutos Dificultad: Media Raciones: 6 personas
Cómo preparar Galletas de chocolate y frutos secos
Batimos el azúcar con la mantequilla y luego añadimos los huevos y seguimos batiendo. A continuación añadimos los frutos secos machacados.Luego tamizamos la harina y añadimos la mezcla anterior poco a poco. Troceamos el chocolate en pequeño y lo añadimos a la masa.Formamos porciones redondas y las colocamos en una bandeja de horno previamente forrada de papel de plata. Las dejamos unos 15 minutos a 180º.